ब्रेकफास्ट और लंच के बीच हल्की भूख लगने पर बिस्किट और नमकीन का सेवन करने से बचना चाहिए. मिड मील (Mid Meal) के तौर पर दही किशमिश (Dahi Kishmish) का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद (Curd Raisins Benefits) रहता है. रुजुता दिवेकर (Rujuta Diwekar) से जानिए, दही किशमिश के फायदे और उसे बनाने का तरीका.
नई दिल्ली: बॉलीवुड (Bollywood) के कई सितारे न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर (Rujuta Diwekar) की सलाह पर अपना खान-पान (Diet) तय करते हैं. रुजुता दिवेकर सोशल मीडिया पर फैंस के लिए भी डाइट की जरूरी गाइडलाइंस शेयर करती रहती हैं. कुछ दिनों पहले उन्होंने दही-किशमिश के फायदे (Dahi Kishmish Ke Fayde) बताते हुए उसे बनाने और खाने का सही तरीका बताया था.
मिड मील में करें दही-किशमिश का सेवन
कई बार ब्रेकफास्ट और लंच के बीच में काफी गैप हो जाता है, जिसकी वजह से बीच में तेज भूख लग जाती है. ऐसे में आमतौर पर लोग बिस्किट, चिप्स या दालमोठ जैसी चीजों का सेवन कर लेते हैं. आपकी जानकारी के लिए बता दें, ये चीजें हमारी सेहत (Health) के लिए बिल्कुल भी ठीक नहीं होती हैं और मोटापे (Obesity) व अन्य लाइफस्टाइल डिसऑर्डर्स (Lifestyle Diseases) का कारण बन जाती हैं.
सेलेब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर (Celebrity Nutritionist Rujuta Diwekar) के अनुसार, किसी भी मील के पहले भूख लगने पर हेल्दी चीजों का सेवन करना चाहिए. रुजुता सुबह 11 बजे मिड मील (Mid Meal) के तौर पर दही-किशमिश (Curd Raisins Benefits) का सेवन करती हैं.
डायबिटीज में फायदेमंद है दही-किशमिश
डायबिटीज (Diabetes) और पीसीओडी (PCOD) जैसी लाइफस्टाइल बीमारियों (Lifestyle Diseases) से छुटकारा पाना आसान नहीं होता है. इन दोनों में ही अपनी डाइट (Diet) और एक्सरसाइज (Exercise) का खास ख्याल रखना पड़ता है. रुजुता दिवेकर (Rujuta Diwekar) की सलाह के अनुसार, थायरॉइड (Thyroid), पीसीओडी (PCOD) और डायबिटीज (Diabetes) जैसी बीमारियों में भी दही और किशमिश (Curd Raisins) का सेवन किया जा सकता है.
इससे आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचेगा, बल्कि ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) और वजन को नियंत्रित (Weight Loss) करने में मदद मिलेगी.
र में कैसे बनाएं दही-किशमिश
घर में दही-किशमिश (Dahi Kishmish) बनाना बहुत आसान है. अगर आप कॉलेज या ऑफिस जाते हैं तो हल्की भूख में पेट भरने के लिए इसे साथ लेकर जाएं. जानिए बनाने का तरीका (Dahi Kismish Recipe).
1. एक कटोरी में गर्म फुल फैट दूध लें.
2. उसमें 5-6 काली किशमिश डालें. आप चाहें तो हरी किशमिश भी डाल सकते हैं.
3. फिर इसमें 1 बूंद दही डालें. दूध को अच्छी तरह से मिक्स करें.
4. रुजुता की सलाह मानते हुए इस मिश्रण को 32 बार मिलाएं.
5. फिर इसे 8-12 घंटों के लिए ढक कर रख दें.
इसकी टॉप लेयर गाढ़ी नजर आने लगे तो दही-किशमिश का सेवन कर लें.
सर्दियों में भी खा सकते हैं दही
कई लोग सर्दियों के मौसम में दही (Curd) का सेवन करने से बचते हैं. रुजुता दिवेकर की मानें तो सर्दियों में भी दही का सेवन किया जा सकता है. इस मौसम में दही का सेवन करने में बस इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि दही घर का हो. बेहतर रहेगा कि आप बाजार के दही का सेवन न करें.
